Heilbot

Koud gerookte heilbot is een product dat niet mag ontbreken bij een gerookt visassortiment. De voorkeur gaat uit naar Groenlandse heilbotten die op grote dieptes worden gevangen. Deze hebben een stevige structuur met een heldere witte kleur. Het proces koud roken is aangepast aan dit product omdat heilbot een aangename subtiele smaak heeft en deze niet mag worden verrookt. Tegenwoordig is het een ondergewaardeerd product en heeft men geen weet van hoe exclusief zijn smaak kan zijn als deze op de juiste wijze gerookt wordt. Zeker een onmisbaar item op een gerookte visplateau.

Koud gerookte heilbot

zijde, heel

bestelcode  01.11.001 • ca. gewicht 1.000 g
Menu
error: Content is protected !!