Saumon ficelé

Ce saumon est préparé selon une ancienne tradition des habitants de l’île Kodiak, en Alaska : les morceaux de saumon sont enduits d’un mélange d’épices spéciales, bien ficelés l’un à l’autre avant d’être fumés à haute température, avec du bois de sapin, ce qui donne au poisson son goût typique. Ce produit polyvalent peut être servi chaud, en tant que plat principal ou snack salé. Froid, il accompagne les salades.

Saumon norvégien fumé à chaud

Saumon ficelé

code de commande  01.03.005 • poids approx. 200 g
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